农民种的甘蔗属于哪一类？算水果吗？

甘蔗属不属于水果区分，因为甘蔗分为两种，一种是糖蔗，用于工业制糖原料，不属于水果，一种是果蔗，属于鲜食材料，属于水果。下面咱们对这两种甘蔗做一些简单介绍:

糖蔗主要用来制糖，其糖份含量高，一般不会用来鲜食，因为其糖份含量太高，纤维粗，皮硬，口感较差；果蔗是用来鲜食的，因为他糖份适中，纤维少，容易撕，汁多茎脆，口感好，适合直接食用。果蔗又可以分为青皮甘蔗和黑皮甘蔗；青皮甘蔗果肉鲜嫩细腻清甜，皮薄多汁鲜艳，果香浓厚；黑皮甘蔗水分充足，果肉饱满晶莹剔透，易嚼多汁，外皮呈现紫黑色，果肉米白色，甜而不腻，深受大家的喜欢。

甘蔗是人们喜欢的冬令水果之一，其含糖量高，其中果糖，蔗糖，葡萄糖容易被人体吸收，蛋白质，维生素，含量丰富，同时也富含钙，铁，磷，钾等多种微量元素，也有“补血果”的美称，喜欢甘蔗的朋友可以在这个季节进行食用，


 

一般种黑玉甘蔗

属于草本植物类，关于将它是否归类为水果，众说纷纭。有的人认为他属于水果，有的人并不这样认为。

甘蔗分糖蔗和果蔗，一般果蔗的话可以算作是水果，因为它向其它水果一样被摆在水果店里，买回来后也当做水果来吃了，跟水果一样甘蔗也含有很多矿物质和人类易吸收的糖类。糖蔗都是用来加工成糖或者酿酒的原材料，不能算作是水果。

但是严格来讲，他又并不能算是水果。因为他属于草本植物，我们食用的是它的茎并不是果实。